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无烟烧烤是从碳火烧烤演变过来的，不污染环境，能够保持食物的色、香、味，减少烟熏时带来的有毒物质，在烧烤领域中只有它是绿色食品，适合在大城市里发展。
目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面，如传统的新疆碳火烧烤、无烟烧烤等已成为人们所热衷的休闲小吃。针对目前烧烤市场格局，深圳华南小吃培训为了让学员掌握精湛的烧烤技术，不断的创新，在烧烤技术上保持市场主流--技术，吸取了市场上各式烧烤的精华，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。在开店方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。
品种：肉类：羊肉串，牛肉串，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪等。海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串等。蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片等。其它：菌类、香菇、金针菇、豆制品类等…
深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥 港式烧腊 千层饼 酱香饼 手抓饼 肠粉 早餐粥 油条麻球南瓜饼 包子馒头花卷 热干面 酸辣粉 桂林米粉 鸭血粉 原味汤粉 柳州螺丝粉 小吃快餐 凉拌菜 四川卤菜 潮州卤水 关东煮 冷锅串串香 泡椒凤爪 串串香 麻辣烫 萝卜牛杂 麻辣小龙虾 卤肉卷 肉夹馍 烤面筋 蛋挞 披萨 手撕鸡 贵哥卤肉卷 碳火烧烤 无烟烧烤 油炸烧烤 铁板烧烤 铁板鱿鱼 铁板豆腐土豆 章鱼小丸子 桂花坛子鸡 盐焗鸡 鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择。师傅技术很精湛，都是手把手一对一教学的。自2006年成立以来，深圳华南小吃先后培训数万人成功创业，为创业人士打造一个全新的平台，给更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会。现全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。
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